Pour 2 personnes :

  • 1 ou 2 courge(s) délicata.
  • 1 CS d’huile d’olive.
  • Un peu moins d’1 CS d’herbes de Provence.
  • Sel et poivre.

Délicata aux herbes de Provence :

Laver la délicata et enlever les extrémités.

Couper la délicata en deux, retirer les pépins, puis faire des petits cubes en laissant la peau.

Si la délicata est trop dure, la faire cuire à la vapeur pendant un petit quart d’heure.

Mettre les cubes dans un saladier, ajouter les herbes, le sel, le poivre et l’huile. Mélanger le tout et le déposer sur la plaque du four ou dans un plat

Faire cuire à 180° pendant 30 à 40 minutes.

 

Bon appétit !